C'est à Avize que se situe le siège de la maison MOST dans les murs de l'ancienne mairie de 1837.
La marque MOST lancée en 2011 par Gaëtan Gillet tout juste âgé de 22 ans.
Le Champagne MOST se veut novateur avec des Vins de garde très peu dosés et issus d'un parcellaire de premier choix.